‘La Marrana’ de Martín de Yeltes está de vuelta gracias a sus jóvenes
La celebración tiene como eje una matanza al estilo tradicional
Martín de Yeltes disfrutó a lo largo del sábado del regreso de su fiesta de La Marrana, una celebración con una matanza tradicional como eje que impulsaron en su día los jóvenes de la localidad, y que tras ‘ir y venir’, ahora se quiere asentar, de nuevo comandada por jóvenes.
La fiesta comenzó a primera hora de la mañana del sábado, con el recibimiento de la marrana (mientras se repartía aguardiente con perronillas) antes de proceder a su pesaje en la Plaza Mayor. A continuación, comenzó el despiece, con todas las tareas habituales de la matanza, en una mañana que incluyó una degustación de hígado encebollado y que culminó con una comida a base de patatas meneadas y carne de la matanza.
A media tarde, empezó a animar la fiesta en el Bar Yeltes DJ Eisier (que está previsto que continúe pinchando música hasta bien entrada la madrugada), degustándose para cenar las chichas de la matanza (que se habían picado y condimentado por la mañana).