Nueva bajada del precio de lechazos y tostones mientras el cereal resiste y el vacuno cotiza al alza
Los añojos y vacas para matadero suben de precio, también los terneros de primera para cebo, y en porcino blanco suben los lechones
Primera sesión del año en lunes del mercado y la lonja de Salamanca, jornada en la que se registró una nueva bajada para lechazos, corderos y tostones mientras el cereal resiste una semana más y el vacuno cotiza al alza.
Segunda repetición de precios del cereal en lo que va de año, como tampoco se movió el precio de la paja tras haber alcanzado un precio récord. Por el contrario, el vacuno de carne continúa cotizando al alza, especialmente los añojos, que en esta ocasión suben el precio 0,03 €/K.. También sube ligeramente el precio de las vacas para matadero, concretamente 0,01 €/K. En el mercado de ganado se registraron 992 reses de las que 939 eran para cebo, además de 4 toros y 49 vacas para matadero. Los machos de primera para vida subieron 0,02 €/K., por lo que el precio medio alcanza los 662 euros por 512 las hembras y 428 euros los teneros del país.
En la Mesa de ovino, bajada generalizada para lechazos y corderos a excepción de los lechazos de 13 a 15 kg., que suben 0,25 €/K. La bajada del precio de los lechazos va de los -0,25 €/K. para los Extra, a los -0,15 €/K. para los de 11 a 13 kg., mientras que el precio de los corderos de 15 a 28 kg. cae -0,10 €/K.
Y como corderos y lechazos, los tostones también acusaron el paso de la Navidad con una nueva bajada de precios, en esta ocasión de -4,00 €/U., al contrario que los lechones, que subieron 3,00 €/U. En la Mesa de Porcino blanco no hubo más movimientos, tampoco en la de Ibérico salvo los tostones, cuyo precio también cayó -4,00 €/T.