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Corderos y lechazos se mantienen sin freno mientras el porcino blanco registra una nueva caída
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

Corderos y lechazos se mantienen sin freno mientras el porcino blanco registra una nueva caída

Actualizado 25/09/2023 13:25
Miguel Corral

El vacuno de cebo sigue la senda de la estabilidad, también el ibérico y el cereal a excepción del maíz, que registra una nueva caída con la alfalfa empacada

Estabilidad en el vacuno para vida, en el ibérico y en el cereal, excepto para el maíz, que vuelve a cotizar a la baja con el porcino blanco, mientras que corderos y lechazos, y terneras para sacrificio siguen con la tendencia al alza de los precios.

Nueva sesión el mercado de ganado sin demasiadas novedades. Se registraron 1.255 animales de los que 1.213 eran para vida, además de 5 toros y 37 vacas para sacrificio, que repitieron precios, por lo que el precio medio de los machos se queda en 655 euros por 515 las hembras y 430 los terneros del país. En sacrificio solo se movieron las terneras de más de 12 meses (0,02 €/K.) y los añojos de más de 350 kg. (0,01 €/K.).

En la Mesa de Cereal solo se movió el maíz para caer -3,00 €/T. y colocarse a 252 €/T., también bajó -5,00 €/T. la alfalfa empacada, que cotiza a 355 €/T.

En la Mesa de Ovino el precio de lechazos y corderos se mantiene sin freno tras una nueva subida de 0,20 €/K. para los lechazos de hasta 13 Kg., y de 0,30 para la categoría de mayor peso, de 13 a 15 Kg. Por su parte, los corderos de 15,01 a 19 a kilos suben 0,25 €/K., 0,20 €/K. los de 19,01 a 23 Kg., 0,15 €/K. los de 23,01 a 25,49 Kg., y 0,10 €/K. los de 25,5 Kg. a 34 Kg.

En la Mesa de Porcino blanco se acordó una bajada de -0,03 €/K. para las categorías Selecto, Normal y Graso, y de -0,06 €/K. para las cerdas. También los lechones cayeron -1,00 €/U. En Ibérico no hubo movimientos, y en la Mesa de Despiece de Ibérico solo las grasas industriales subieron 0,01 €/K.