Regresa el mercado con subidas para el vacuno de vida y fuerte caída de los lechones
El precio de corderos y lechazos sigue sin freno con las terneras y vacas para sacrificio, mientras el porcino cae y el cereal mantiene la tendencia de cotizaciones a la baja
Este lunes volvía la actividad al mercado de ganado tras la feria de Salamaq, sesión que arrancó con subidas para el cebo, también para las terneras y vacas para sacrificio. Asimismo, lechazos y corderos siguen sin freno, mientras cae el porcino blanco, especialmente los lechones, y el cereal mantiene la tendencia a la baja de los precios excepto la avena.
De este modo, en la Mesa de Cereal se aprobaron bajadas de -3,00 €/T. para el maíz (258 €/T.), -2,00 €/T. para el trigo (253 €/T.), y -1,00 €/T. para el centeno (236 €/T.), mientras que la avena subió 3,00 €/T para cotizar a 302 €/T.
En el Mercado de Ganado se registraron 1.158 animales de los que 1.109 eran para vida, además de 3 toros y 46 vacas para matadero. Tanto machos como hembras y teneros del país subieron 0,01 €/K., por lo que el precio medio se sitúa en 665 euros los machos, 515 las hembras y en 430 euros los terneros del país. En cuanto al sacrificio, las terneras suben 0,02 €/K. por 0,01 €/K. los añojos y vacas.
En la Mesa de Ovino los lechazos hasta 13 kilos y los corderos de 28,01 en adelante suben 0,15 €/K.; 0,20 €/K. los lechazos de 13 a 15 Kg.; y 0,30 €/K. los corderos hasta los 28 kg.
En la Mesa de Porcino Blanco, tras varias semanas de repetición, las categorías Selecto, Normal y Graso bajan -0,05 €/K. por -0,02 €/K. las cerdas. Además, los lechones caen -10,00 €/U., mientras que en ibérico la caída es de -0,03 €/K. y -3,00 €/U. para los tostones de 9 a 12 Kg. En la Mesa de Despiece de Ibérico caen -0,15 €/K. la presa y secreto, y -0,05 €/K. el lomo de cebo el de cebo de campo. Por el contrario, suben 0,10 €/K. la barriguera, el solomillo y el magro extra, y 0,05 €/K. las costillas peladas.