Fuerte subida del centeno y ligera bajada para el vacuno de cebo
Inestabilidad en el cereal mientras los lechazos vuelven a cotizar al alza y el Garbanzo Pedrosillano sale a 900 €/T.
Jornada de transición la de este lunes 14 de agosto, pues en la mayoría de las mesas se optó por la repetición de precios, porcino blanco e ibérico, despiece y vacuno para sacrificio. Las novedades más importantes fueron el importante incremento del precio del centeno, la cotización al alza de los lechazos y una ligera bajada en el vacuno de cebo.
En la Mesa de Cereal se acordó una subida de 8,00 €/T. para el centeno (239 €/T.) y de 4,00 €/T. para la avena (294 €/T.), mientras baja -2,00 €/T. el trigo (261 €/T.) y -3,00 €/T. el maíz (266 €/T.). En leguminosas comenzó a cotizar el garbanzo Pedrosillanao a 900 €/T., en oleaginosas la colza dejaba de cotizar y en forrajes la alfalfa empacada se queda a 374 €/T. tras una bajada de –10,00 €/T.
En el mercado de ganado se registraron 816 cabezas de las que 785 eran para vida, además de 2 toros y 29 vacas para matadero. El vacuno de cebo baja 0,01 €/K., es decir, 2,00 euros por animal, por lo que el precio medio de los machos se queda en 653 euros por 513 las hembras y 428 euros los terneros del país. Repetición para el sacrificio.
También repitieron cotizaciones en las mesas de Porcino Blanco, Ibérico y de Despiece, no así en la de Ovino, donde los lechazos de menos de 13 kilos volvieron a subir, ahora 0,05€/K.