Jueves, 28 de septiembre de 2023
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Comienza a cotizar el cereal con precios a la baja mientras la paja sigue sin techo
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SLAMANCA

Comienza a cotizar el cereal con precios a la baja mientras la paja sigue sin techo

COMARCAS
Actualizado 17/07/2023 17:37
Miguel Corral

Bajada generalizada del vacuno, tanto de cebo como para sacrificio, también para el ibérico y los corderos, aunque los lechazos siguen al alza

Tres semanas después de desparecer de la pizarra, el cereal volvía a cotizar con precios a la baja respecto a los de hace un mes. Asimismo, también a la baja cotiza el vacuno de cebo y el de sacrificio, además de los corderos. En el otro lado, la paja, que alcanza ya un precio ya estratosférico.

Así las cosas, todas las categorías de cereal, a excepción del maíz, cayeron entre 15 y 20 €/T. conforme a los precios del 19 de junio. De este modo, el trigo cotiza a 250 €/T., la cebada a 232 €/T., la avena a 280 €/T., el triticale a 240 €/T. Cabe señalar que el centeno se mantuvo sin cotizar y que el maíz cayó -3,00 €/T. para colocarse a 252 €/T. Del mismo modo, la colza arrancó a 405 €/T. y el paquete grande paja subía 6,00 €/T. para situarse a 138 €/T.

En la Mesa de Ovino se daba la cara la cruz, subida de 0,20 €/K. para los lechazos de hasta 13 kilos, y bajada de -0,08 €/K. para todas las categorías de corderos. También bajaban -0,05 €/K, las ovejas para sacrificio.

También el vacuno mantiene la tendencia a la baja de los precios. En sacrificio, las terneras de más de 12 meses bajan -0,02 €/K. con los añojos de menos de 350 Kg., mientras que las terneras de mayor peso caen -0,03 €/K. y los añojos más grandes hasta -0,06 €/K. De la misma forma, todas las categorías de animales de cebo, excepto las terneras del país, bajan -0,07 €/K. En el mercado de ganado se registraron 1.427 cabezas de las que 1.341 eran para cebo, además de 13 toros y 73 vacas para sacrificio.

En la Mesa de Porcino blanco no hubo cambios, mientras que en la Mesa de Ibérico el Cebo de campo cae -0,02 €/K. y la de Cebo -0,03 €/K. También los lechones bajan -0,10 €/K. Por último, en la Mesa de Despiece de ibérico los jamones en sangre de Cebo de Campo y de Cebo bajan -0,05 €/K.