Jornada aciaga con bajadas en todas las mesas
El cereal vuelve a registrar nuevos descenso, aunque más moderados, con el vacuno de cebo y los añojos para sacrificio, también lechazos y corderos
Jornada aciaga la de este 13 de junio en la lonja de Salamanca tras que se registraran bajadas en todas las mesas, aunque los descensos han sido más moderados que los de la sesión anterior, especialmente para el cereal.
Así las cosas, en la Mesa del Cereal se acordaban descensos de -2,00€/T, para trigo (265 €/T.), cebada (248 €/T.), triticale (257 €/T.) y maíz (254 €/T.), y de -1,00 €/T. para el centeno (243 €/T.), por lo que la avena repite como lo hacen también los forrajes y la paja.
En cuanto al vacuno, el de cebo fue el menos damnificado de las mesas ganaderas al bajar solo un 0,01 €/K., tanto machos como hembras e incluso los terneros del país. Así, con esta caída de 2,00 euros por animal, los precios medios se quedan en 706 euros, 566 las hembras y a 476 euros los terneros del país. Y en el de sacrificio, los machos de menos de 12 meses y los añojos bajan -0,02 €/K. En el mercado de ganado se registraron 1.178 cabezas de las que 1.127 eran para cebo, además de 10 toros y 41 vacas para sacrificio.
En la Mesa de Ovino, desde los lechazos de más de 11 kg. a los corderos de hasta 28 kg. bajan -0,10 €/K., mientras que los de más de 28,01 Kg. bajan -0,05 €/K.
En la Mesa de Porcino blanco solo se movieron los lechones, que caen -4,00 €/U., por lo que se quedan a 98 euros. Y en la Mesa de Ibérico solo se mueve el Cebo, que baja -0,01 €. En la Mesa de Despiece de Ibérico caen los jamones en sangre de Cebo de campo y de Cebo -0,10 y -0,20 €/K. También bajan -0,10 €/K. la presa el Lomo de Cebo de campo y el de Cebo