Para disfrutar de ‘Vinos Divertidos’ en compañía
La asociación enológica Cata Añada se reunió para realizar una de sus catas ciegas, en esta ocasión con José Luis Benito como director de cata
Hoy, la Asociación Enológica Cata Añada, en el restaurante Hispania 20, presenta una de sus típicas catas ciegas siendo en esta ocasión el director José Luis Benito.
COJON DE GATO 2020
Cojón de Gato también llamada Botón de Gato, Pito de Gato, Cojón de Mico o Cojón de Médico es una variedad de uva de mesa española, en peligro de extinción, que antiguamente se utilizaba para dar cuerpo a otros vinos.
BODEGA:
Vinos Divertidos nació en 2006, cuyo objetivo era elaborar vinos en bodegas familiares con una filosofía divertida. El primer vino de Vinos Divertidos, este coupage de Merlot, Syrah y otras hace las delicias de los más inconformistas y buscan unir vino y diversión, a través de variedades sorprendentes.
Elaboran vinos que cuentan historias personales y transmiten un sentimiento divertido y desenfadado. Crean vinos diferentes, fáciles de beber y que transmitan un sentimiento alegre y divertido. Buscan ser el vino espontáneo que genera una reunión improvisada alrededor de una mesa.
“Disfruta del momento, olvida los estereotipos y etiquetas, y simplemente disfruta de una copa de vinos divertidos en la mejor compañía”, es el lema de la bodega.
LA CATA CIEGA:
VISTA: Capa alta, color cereza picota con borde granate y buena lágrima.
NARIZ: Complejo, aromas a café y recuerdos ligeramente al alpechín.
BOCA: Elegante, sin aristas, algo alcohólico, de largo recorrido con notas afrutadas. Muestra buena estructura, taninos bien integrados y un final largo y ligeramente amargo.
RELACION CALIDAD/PRECIO: (7,79 Euros, MUY BUENO)
PUNTUACION: 89
00-60 DEFECTUOSO
61-70: REGULAR
71-80: CORRECTO.
81-85: BUENO.
86-90: MUY BUENO.
91-95: EXCELENTE.
96-100: EXTRAORDINARIO.
CONSUMO: 16ºC
MARIDAJE: Embutidos, carnes rojas a la parrilla, ahumados, guisos y quesos curados de oveja.
D.O de SOMONTANO*
La zona de producción de Somontano se extiende “a pie de monte”, en el llano del Pirineo de la provincia de Huesca en la Comarca de la que toma el nombre.
La zona de producción de la Denominación de Origen Somontano presenta tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano propiamente dicho y las llanuras. Su extensión total suma más de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, más de 4.400 hectáreas se dedican a la viña.
La Denominación de Origen Somontano fue creada en 1984 y desde entonces ha evolucionado de forma positiva a través del campo de acción del Consejo Regulador, la aparición de nuevas marcas de vinos, La instalación de nuevas bodegas y el trabajo profesionalizado de los viticultores. Todo ello ha potenciado la consolidación y prestigio de esta zona vitivinícola.
COUPAGE*
Término francés que define la práctica de mezclar vinos de la misma o de diferente partida o cosecha con el fin de unificar sus cualidades o complementar con las cualidades de unos los defectos de otros.
Edición y fotografía: Javier Bragado.
