'El lagar del Mudo', el Museo del Aceite a una hora de Salamanca que merece la pena conocer

‘El Lagar del Mudo’ es uno de esos pequeños rincones en los que aún se percibe la sabiduría de los pueblos, un pedazo de la historia que llega hasta nuestros días, casi inalterable, tal como la vivieron sus moradores hace casi siglo y medio.

Este Museo del Aceite situado en la localidad de San Felices de los Gallegos y hoy integrado como un atractivo turístico más de los que ofrece esta villa medieval, es por tanto mucho más que una empresa comercial que ofrece la exquisitez del fruto del olivo, es un canto, una oda al pasado que ha obtenido la admiración de todos. Lo que hace unos años surgiera para Jesús Gómez Morante como una experiencia didáctica que ofrecer a sus alumnos del centro educativo donde procesaba labores docentes, con el paso del tiempo, este lagar, datado en 1868 y del que fuera propietario su bisabuelo, por desgracia mudo, se ha convertido en una apuesta personal de esta familia por el reto que plantea recuperar el protagonismo que antaño tuvieron los aceites de Las Arribes.

Comisión Europea de Cultura decidió galardonar a los precursores de la reconstrucción de este viejo lagar con una de las seis medallas Europa Nostra a la Restauración y Puesta en Valor del Patrimonio Histórico Artistico.

Texto y fotos: Manuel Lamas