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Lunes de transición con repetición en todas las mesas
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

Lunes de transición con repetición en todas las mesas

Actualizado 10/04/2023 14:02
Miguel Corral

Se repitieron precios en todas las mesas e incluso en el vacuno para cebo, solo el Cebo de campo y el cebo en ibérico experimentaron una ligera subida, también en la Mesa de despiece

Lunes de transición en todas las mesas de la lonja y el mercado de ganado de Salamanca, jornada en la que se optó por repetir las cotizaciones de hace una semana, excepto en el ibérico, donde el Cebo de campo y el Cebo sufrieron una ligera subida de 0,01 €/K.

En la Mesa de cereal no se movió nada, tampoco en la de Ovino ni en el Vacuno de sacrificio, ni siquiera los animales para vida, donde se repiten los 720 euros para los machos, 570 euros para las hembras y los 480 euros para los terneros del país. Por otro lado, el mercado de ganado también fue de trámite, pues solamente se registraron 666 animales de los que 652 eran para cebo, además de 9 vacas y 5 toros para sacrificio.

El porcino blanco también repitió precios, no así la Mesa de despiece de ibérico, donde baja -0,05 el jamón en sangre de cebo, pero suben 0,12 €/K. presa, secreto, pluma de lomo y carrilleras, y 0,10 €/K. abanico, lagarto y tapilla; y 0,01 €/K. la cabeza. .