Las Jornadas de Carne de Vacuno Mayor se amplían hasta el domingo
Uno de los platos que se incluyen en estas Jornadas de Carne de Vacuno Mayor, promovidas por Ternera Charra y Restaurante Rivas
Tras el éxito de esta cita gastronómica, los organizadores han decidido
Las Jornadas de Carne de Vacuno de Mayor, organizadas por Ternera Charra y Restaurante Rivas han resultado un éxito durante tres semanas, por ello, los organizadores han anunciado que se ampliarán hasta el próximo domingo, 5 de marzo.
Este evento, certificado por la marca de garantía de Ternera Charra, cuenta con la colaboración de COPASA, Restaurante Rivas, Ángel Luis, Vina Pedrosa, Lavazzaes y Tierra de Sabor, así como de la Junta de Castilla y León.
Menú de las Jornadas
Entre los diversos platos que van a poder disfrutar los comensales se encuentran los siguientes:
- Ensalada Templada de lengua y alcachofas
- Callos 'como los de mi madre'
- Morro con nuestro tomate
- Fabas con rabo
- Menestra de verduras y carne de vaca
- Pasta rigatoni
- Boloñesa de vaca y trufa
- Carpaccio
- Steak tartar
- Cachopo
- Costilla en dos cocciones acabada en brasa con chimichurri
- Morcillo escabechado
- Estofado de carne de vaca
- T-bone
- Solomillo
- Chuleta
En los postres se podrá disfrutar de arroz con leche y trufa, así como panna cotta.
Por último, el menú degustación está compuesto por 5 pases, chuleta, postres, vino y café.