Precios récord en el vacuno de cebo tras una nueva subida por la escasa oferta de animales
Suben los añojos para sacrificio de mayor peso, el porcino blanco, el trigo y el triticale, mientras corderos y lechazos repiten, y el ibérico de bellota deja de cotizar
La escasa oferta ha hecho que la Mesa del Vacuno de Vida optara por una nueva subida de los precios de los animales, además de los añojos de mayor peso para sacrificio. Igualmente, en la Mesa de Porcino Blanco se optaba por un nuevo incremento de los precios y el ibérico de bellota dejaba de cotizar. En la Mesa de Cereal solo el trigo y el triticale cotizaban al alza, mientras que en la Mesa de Ovino, corderos y lechazos repetían.
Así, el vacuno de cebo sube a razón de 6 euros por animal tanto machos como hembras, además de terneros del país por lo que con este incremento de 0,03 €/K. el precio medio para los machos se sitúa en 670 euros, 520 las hembras y 430 los terneros del país, precios récord para las tres categorías. En sacrificio, ligera subida de 0,’01 €/K. para los añojos de más de 350 kilos, mientras que el precio de las vacas vuelve a caer -0,02 €/K. En total, en el mercado de ganado se registraron 851 animales de los que 812 eran para cebo, además de 37 vacas y 2 toros para sacrificio.
En la Mesa de Cereal subía 2.00 €/T. el trigo para colocarse a 322 €/T., además del triticale, que lo hacía 1,00 €/T. y cotizar 304 €/T. En la Mesa de Ovino la única novedad era el descenso de -0,05 €/K. para las ovejas de sacrificio.
Asimismo, se mantiene la tendencia al alza de los precios en la Mesa de Porcino Blanco con una subida de 0,06 €/K. para las cerdas, 0,05 €/K. para las categorías Selecto y Normal y de 0,02 €/K. para el Graso. Por su parte, los lechones suben 6,00 €/U. Por el contrario, en la Mesa de Ibérico deja de cotizar la bellota y los lechones suben 0,14 €/K.
Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico no hubo cambios.