Nueva bajada importante de los precios del cereal y subida del vacuno para sacrificio
Las mesas de precios de Porcino Blanco, Ibérico y Despiece de Ibérico tendrán lugar, como es tradicional, el próximo miércoles 30 de noviembre en Ciudad Rodrigo
La entrada de cereal procedente de Ucrania se ha dejado notar por segundo lunes consecutivo en la lonja de Salamanca, sesión en la que se registraba una nueva bajada generalizada en todas las categorías y en la que la carne de vacuno continúa al alza por el encarecimiento del engorde.
De este modo, en la Mesa de cereal se acordaba una bajada de -5,00 €/T. en todas las categorías, excepto para la cebada, que era de -6,00 €/T. Así, el trigo se queda a 350 €/T., la cebada y el triticale a 334 €/T., la avena a 333 €/T., el centeno a 324 €/T., y el maíz a 342 €/T.
En el mercado de ganado se decidía repetir los precios en el ganado para cebo, no así el de sacrificio, que subía 0,04 €/K. en todas las categorías excepto las vacas, que suben 0,03 €/K. Se registraron 1.286 animales de los que 1.218 eran para cebo. Los machos se quedan a 605 euros y las hembras a 465 euros, mientras que los terneros del país cotizan a 384 euros.
También, en la Mesa de ovino repetían precios lechazos y corderos.
Por último, las mesas de precios de Porcino Blanco, Ibérico y Despiece de Ibérico tendrán lugar, como es tradicional, el próximo miércoles 30 de noviembre en Ciudad Rodrigo coincidiendo con la Feria de San Andrés.
