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El vacuno de sacrificio se estanca a pesar de una nueva subida generalizada del cereal
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

El vacuno de sacrificio se estanca a pesar de una nueva subida generalizada del cereal

COMARCAS
Actualizado 03/10/2022 17:06
Miguel Corral

En la Mesa de ovino también repetían lechazos y corderos, y en la de Porcino blanco bajaba el precio de las cerdas, mientras el ibérico suben los lechones de recogida

La nueva subida generalizada de los precios del cereal contrasta con el estancamiento del vacuno para sacrificio que se daba en la sesión de este primer lunes de octubre en el mercado de ganado y la lonja de Salamanca. La falta de lluvias y el previsible encarecimiento de los piensos no han bastado para que el vacuno de carne diese un nuevo estirón.

De este modo, en la Mesa de cereal se aprobaron subidas de 3,00 €/T. para la cebada y la avena, productos ambos a 338 €/T., mientras que trigo (355 /T.), centeno (329 €/T.) y triticale (338 €/T.) subían 2,00 €/T. Además, la alfalfa empacada subía 2,00 €/T. para colocarse a 290 €/T. En el resto de categorías, repetición de precios.

En el mercado de ganado se registraron 1.182 animales de los que 1.108 eran para vida, que repitieron cotizaciones, tanto en vida como en sacrificio. Lo mismo sucedía en la Mesa de ovino, donde lechazos y corderos repetían una semana más.

En la Mesa de porcino blanco únicamente se movía el precio de las cerdas con una caída de -0,02 €/K., mientras en ibérico los lechones de recogida subían entre 0,06 y 0,11 €/K. Tampoco se producían cambios en la Mesa de despiece de ibérico.

El vacuno de sacrificio se estanca a pesar de una nueva subida generalizada del cereal | Imagen 1

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