Segundo y productivo día de la Feria de la Industria Cárnica

La FIC ha vuelto a abrir sus puertas en esta jornada de miércoles para acoger la segunda cita de referencia del sector cárnico.

En el día de hoy se ha llevado a cabo, una ponencia adaptadas a todo tipo de públicos para dar a conocer el control de biofilms y la tecnología de desinfección, a cargo de María Somolinos, doctora en Seguridad Alimentaria y responsable de I+D+i de OX-CTA.

Por la tarde, la ponencia ‘Sostenibilidad: el pilar básico en el etiquetado’ impartida Roberto Pol, especialista en materiales, ha abierto el turno de actividades para culminar con dos momentos para poder degustar el jamón de Guijuelo.

Les recordamos el horario de la Feria de la Industria Cárnica: abrirá todos los días a las once de la mañana y permanecerá abierta hasta las ocho y media de la tarde.