Fuerte subida del cereal y repetición para el vacuno de vida

Aunque la cosecha de este año no será de las peores de la última década, la guerra en Ucrania y la posible escasez de cereal en los próximos meses, es el argumento utilizado por los agricultores para especular sobre un probable encarecimiento del precio de todas las categorías, una opinión que no comparten del todo los almacenistas, que temen ‘comérselo’ si finalmente se abren otros mercados, como está negociando el Gobierno. Mucho más prudentes se mostraban en el mercado de ganado, donde se decidía repetir precios para los animales de vida y una ligera bajada en el sacrificio para los machos.

Así las cosas, en la Mesa del Cereal se acordaba una subida de 8,00 €/T. para el trigo (378 €/T.) y el triticale (371 €/T.) , 7,00 €/T. más la cebada (367 €/T.), avena (358 €/T.) y centeno (361 €/T.), y 6.00 €/T. más para el maíz (374 €/T.).

En el mercado de ganado se registraron 1.747 animales de los que 1.592 eran para vida, que repitieron precios. En sacrificio se presentaban 12 toros y 143 vacas, y bajaba el precio de terneros y añojos -0,03 € por -0,01 para erales y toros, mientras las terneras repetían.

Como las dos semanas anteriores, la demanda desde la hostelería hizo que en la Mesa de Ovino se decidiera subir el precio de los lechazos de menos de 13 kilos otros 0,05 €/K., aunque en esta ocasión también afectó a los corderos en todas las categorías.

Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco bajaba el precio de los lechones -2.00 €/U. Y en la Mesa de ibérico bajaba también el precio de los lechones hasta -0,03 €/K., mientras el Cebo de campo y el Cebo subían 0,01 €/K. Por su parte, los marranos dejaban de cotizar.

Por último, en la Mesa de despiece de ibérico subía 0,02 €/K. el precio de las paletas en sangre de Cebo de campo y de Cebo, 0,25 €/K. la presa, el secreto y la pluma de lomo. También subía la barriguera, en este caso 0,20 €/K.