Leve bajada de los precios del cereal y firmeza en el vacuno
El Lunes de Pascua condiciona la asistencia de vacuno de vida con 750 cabezas, que repite precios, no así el sacrificio que vuelve a registrar subidas en las terneras, toros y vacas
La Mesa de cereal volvió a cosechar una nueva bajada de los precios, aunque más leve que las últimas. Por el contrario, el vacuno demostró nuevamente su firmeza tras una nueva subida del precio de las terneras y la repetición en los machos, también en el cebo. Asimismo, los lechazos mantienen el precio de las últimas se semanas, no así los corderos.
De nuevo la Mesa del cereal volvió a acordar una bajada de las cotizaciones, y ello a pesar de las subidas registradas en el mercado exterior, lo que dice dónde están los precios de la lonja salmantina. De este modo se acordaba una bajada de -2,00 €/T. para el maíz (360 €/T.), y -1,00 €/T. para el trigo (361 €/T.), cebada (351 €/T.), centeno 349 €/T., y triticale (357 €/T.), mientras que la avena repetía a (344 €/T.).
El mercado de ganado acusó este Lunes de Pascua, por lo que la afluencia fue escasa, 791 cabezas de las que 750 eran para vida. Las terneras volvieron a cotizar al alza, ahora 0,02 €/K., también vacas y toros, aunque hasta 0.04 y 0,03 €/K. respectivamente; mientras que los añojos repitieron, como también sucedió para los animales de cebo.
En la Mesa de ovino se decidía repetir el precio de los lechazos, no así el de los corderos, que bajan 0,10 €/K. ante la escasa demanda.
En cuanto a la Mesa de porcino, repetición en el blanco y subida de 0,01 €/K. en el ibérico cebo de campo, lo contrario que los lechones, que volvieron a bajar -0,09 €/K.
En la Mesa de despiece, las paletas en sangre de cebo de campo y cebo subieron 0,01 €/K. Por otra parte, presa, secreto y pluma de lomo subían 0,30€/K., por 0,15 €/K., el solomillo, y 0,02 €/K. el magro extra, barriguera, abanico, lagarto y tapilla; y 0,03 €/K. las costillas peladas.