La cesta de la compra: los aceites lideran la subida de precios, hasta un 28%

Si al inicio de la pandemia el papel higiénico se convirtió en protagonista de las compras compulsivas, ahora el foco está en el aceite de girasol. Compra compulsiva -por los mensajes alarmistas sobre un posible desabastecimiento por el conflicto en Ucrania- a la que también han contribuido algunos supermercados poniendo en marcha limitaciones al número de unidades que el consumidor puede comprar. Tal y como han apuntado estos días las asociaciones de consumidores -OCU, Facua-, ni las restricciones ni la compra compulsiva están justificadas.

Lo que es un hecho es la inusitada subida de precios que han registrado los aceites, siendo el producto de la cesta de la compra que más se ha encarecido en el último año. Tal y como recogen los datos publicados por el INE, aceites y grasas subieron más de un 28%. También se han encarecido notablemente la carne de ovino (9,5%), la leche (8,8%) y los cereales y derivados (8,2%).

Si hay un alimento básico en la cesta de la compra es el pan. También aquí el consumidor ha notado la subida, un 6,4% en el último año. Aunque en menor medida, también ha subido de precio el pescado fresco y congelado (4%) y las frutas frescas (6,2%), alimentos básicos para llevar una dieta sana y saludable. Y los huevos, cuyo precio se ha disparado un 6,6%.

Los productos lácteos son un 4,7% más caros que hace un año, y las legumbres y hortalizas frescas las pagamos un 5,2% más caras. Importante ha sido también el incremento de los precios del café, cacao e infusiones (7,6%). Incluso el agua mineral, los refrescos y los zumos han notado la subida de precios (4,4%).