El vacuno de vida se suma a los precios al alza del sacrificio, lechazos y cereal

Pendiente de la nueva cotización del ibérico mañana martes en la Feria de San Andrés, en Ciudad Rodrigo. Así discurría este último mercado de ganado de noviembre y lonja de Salamanca, sesión en la que se mantuvieron las tendencias de las dos últimas semanas, incremento de los precios del vacuno, el cereal y los lechazos, también del garbanzo pedrosillano.

En la Mesa de cereal volvían a acordarse subidas, aunque ligeras, para el trigo (299 ?/T.) y la cebada (293 ?/T.) de 1,00 ?/T., y de 2,00 ?/T. para la avena (259 ?/T). También se aprobaba una nueva subida de 15 ?/T. para el garbanzo pedrosillano, que de este modo cotiza a 765 ?/T., y de 1,00 ?/T. para el paquete grande de paja, que se paga a 32 ?/T.

En el mercado de ganado se registraron 1.433 animales de los que 1.302 eran para vida, y que tras varias semanas se parón volvieron a cotizar al alza, 0,03 ?/K. los machos (6 euros por animal), y 0,02 ?/K. las hembras. Del mismo modo, el ganado de sacrificio mantuvo la tendencia de precios al alza, aunque las subidas fueron más tenues respecto a las dos anteriores. Los machos subían a razón de 0,04 ?/K., terneros y añojos, mientras que las hembras lo hacían 0,02 ?/K. con erales y novillos. Por su parte, el precio de la vacas Extra y Primera subía 0,03 ?/K., por 0,01 ?/K. para el resto de categorías.

Y en la Mesa de ovino, los lechazos volvían a subir 0,05 ?/K.

Para mañana martes se esperan los precios de ibérico y despiece, así como de porcino blanco en la feria de San Andrés que se celebra en Ciudad Rodrigo.