Los hosteleros emprendedores del siglo XX en Candelario
En 1970 se inauguraba en esta localidad 'El Dólar', cafetería ubicada en la antigua Casa Gabriel que permaneció abierta más de 30 años
El día 14 de Junio de 1970, hace ya 49 años, se abría la cafetería 'El Dólar' en la antigua Casa Gabriel y que antes fue el Bar Titos. El gerente, Emiliano Viejo y su esposa Teresa Iglesias, antes de inaugurar este negocio que permaneció abierto en Candelario más de 30 años, venían del 'El Extremeño', una taberna que estaba en la calle de Enrique Fraile entre 'El Tolo' y 'El Almacén'.
También regentaba Emiliano el chiringuito, recientemente desmontado, que se encontraba en la avenida del Humilladero justo por encima del Hotel La Fuente, este negocio solo funcionaba en verano y se estrenó en el año de 1962; así es que se mantuvo en pie la friolera de 49 años.
En la actualidad la cafetería 'El Dólar', después de una amplia reforma, es el Restaurante 'El Ruedo'
Artículo publicado en la hoja parroquial de Candelario. Pili Viejo Iglesias.
Fotografía:
- Del baúl de Eugenio del Campo. Data de Mayo de 1969, un año antes de la apertura.
Fuente: Candelaria No sabías que (Blog de Joaquín Sierra).