El objetivo principal de la Formación Profesional es ofrecer al alumnado la oportunidad de un buen aprendizaje que, si bien está asentado en conocimientos teóricos, debe ser muy dinámico y práctico para que adquieran, haciendo, los conocimientos que les abran puertas de futuro y que respondan a las necesidades de la sociedad actual. Es por ello que en el Centro Hernandez Vera "queremos que nuestro alumnado conozca la realidad de su entorno y salimos de las aulas para detectar esas necesidades". En esa línea destacan, sus proyectos "estrella": el de Aprendizaje? Servicio 'Peines por Sonrisas', la Formación Profesional Dual en 'Actividades Comerciales' con la empresa El Corte Inglés y las becas Erasmus +, para formarse en Europa.
Y, además, el objetivo primordial del profesorado del Hernandez Vera es "despertar y fomentar en nuestro alumnado sus capacidades, teniendo como base la constancia y el esfuerzo diario, que son la clave para lograr el éxito profesional".