El arte de hacer chorizos llega a la Plaza Mayor de Guijuelo

Las XXXIV Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo han celebrado esta mañana la primera Fiesta del Mondongo de esta edición. La Plaza Mayor de la villa ha sido de nuevo escenario de la cita chacinera en la que las águedas de la villa, han mostrado el proceso de elaboración del embutido ibérico al públi

co. El organizador Jesús Merino, ha estado acompañado del radiofónico Carlos Santos, como mondonguero mayor y de numeroso público que ha disfrutado de degustaciones en las que las protagonistas han sido unas sabrosas lentejas de La Armuña con chichas ibéricas que han hecho las delicias de los presentes.