Nueva bajada en el precio del vacuno en una sesión con 2.229 cabezas

Las cotizaciones del vacuno volvieron a registrar precios en descenso tanto para cebo como en sacrificio en una sesión del mercado y la lonja de Salamanca caracterizada por una tendencia a la baja de los precios. En el mercado de vacuno se registraron 2.229 cabezas de las que 15 eran canales de toros y 183 de vaca. En cebo, los terneros caían hasta los 546 euros por 324 los del país, mientras que en sacrificio el precio de añojos de más de 350 kilos, erales y novillos caía hasta 0,06 ?/k.

En las mesas de ovino y porcino también se registraban caídas. En la primera, los lechazos bajaban hasta 0,05 ?/K., mientras que en la segunda, las categorías Selecto, Normal, Graso y Cerdas caían hasta 0,02 ?/K. y los tostones hasta 1?/U. para colocarse a 23 y 25 euros según tamaño. Por el contrario, en la mesa de despiece del ibérico el lomo de Cebo de Campo y el de Cebo subían 0,10 ?/K.

Por otro lado, en la mesa de leguminosas y cereal también se registraban precios a la baja, concretamente el girasol caía hasta 3 ?/T. por falta de demanda, y de 1 ?/T. para el girasol de alto oleico, así que cotizaban a 306 y 367 ?/T. respectivamente. Asimismo, bajaba el precio del trigo y del maíz, 1 ?/T. en ambos casos, y que quedaban a 186 y 183 ?/T. La nota positiva era para la avena, que subía 1 ?/. para cotizar a 135 ?/T.