La Unión de Criadores de Toros de Lidia promociona los valores socio-medioambientales de la raza...

"La cultura taurina tiene una idea de sostenibilidad asociada, por un lado, a la propia cría y selección de ganado de una ganadería muy sostenible en términos extensivos, y también porque que el mundo taurino, tanto los festejos taurinos mayores como los populares, tiene una idea de sostenibilidad en mantener a la población en el mundo rural, tanto por sus actividades de ocio como de su faceta profesional y de empleo", subrayó el secretario general de la Consejería de Cultura y Turismo, José Rodríguez, con motivo de su participación en la jornada Toro Sostenible en Salamanca, organizada en el Casino de Salamanca por la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL), y que ha contado también con la intervención del viceconsejero de Desarrollo Rural y director general de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Jorge Llorente, y el diputado de Turismo, Javier García. Una jornada para promocionar los valores socio-medioambientales del toro de Lidia

El secretario general de la Consejería de Cultura también resaltó las iniciativas puestas en marcha en el plano cultural y de promoción desrrolladas durante los últimos años, como "la Mesa de la Tauromaquia, el Premio de Tauromaquia, en dos de las tres ediciones concedidos a salmantinos ilustres como Santiago Martín El Viti y a la Ganadería Montalvo; jornadas taurinas, la creación de la biblioteca digital taurina, el portal de Tauromaquia de Castilla y León, el primer portal que crea una administración y dirigido a poner en valor lo que es nuestro patrimonio cultural taurino en sus distintas modalidades y para que se conozca mejor el mundo de los toros".