El homenaje a Faustino Prieto y el mágico humor de Montty dan inicio a la Matanza 2018

Guijuelo ya está de matanza. El pregón matancero pronunciado por Montty sirvió de inicio para la fiesta que será protagonista en la villa durante los fines de semana del mes de febrero. El acto inaugural sirvió también para rendir homenaje al ganadero Faustino Prieto.

Jesús Merino, organizador de la matanza, se encargó de conducir el acto que se llevó a cabo en los salones de El Pernil ante un par de centenares de personas. El alcalde, Julián Ramos, agradeció un año más a todos los que se esfuerzan por hacer de la Matanza una cita de gran interés para el público y orgullo para los vecinos. Merino llamó entonces a numerosos colaboradores, como el exalcalde Santos Carrasco, los matarifes y las águedas, que cada año se encargan de dar color y dotar de vida a cada jornada de matanza. Sin olvidar al Grupo Folclórico El Torreon, que ofreció sus bailes al son de la gaita y el tamboril al igual que hace en la propia matanza.

El primer paso de importancia de la noche fue el homenaje a Faustino Prieto. El ganadero de Cespedosa de Tormes ha suministrado los cerdos para la matanza desde el inicio de la fiesta. Seleccionando de su ganadería los mejores ejemplares para la fiesta guijuelense. Prieto se mostró muy contento por el reconocimiento: "Es un orgullo llevar el nombre de Guijuelo por toda España". Recibió dos recuerdos, una placa y un retrato suyo en la matanza, para ser firmado por todos los protagonistas. Su familia casi al completo se reunió con él en la mesa presidencial para inmortalizar el momento antes de continuar con el grueso de la ceremonia.

Llegó el momento entonces del mago humorista Montty, quien ofreció un divertido pregón plagado de humor y con su hijo Javier a su lado. Natural de Cebreros, Montty demostró ser buen conocedor del mundo chacinero y se mostró orgulloso de ser elegido pregonero de uno de los productos estrella del país. "Hablar de la matanza es traer a la mente recuerdos, olores y sabores, una tradición ancestral", señaló el artista, recordando además anécdotas de su infancia: "No teníamos la tecnología que tenemos ahora y que tanto nos distrae, pero jugábamos a la peonza, al escondite y disfrutábamos en la matanza, manchándonos con pimentón o probando los ricos productos del cerdo. Ahora los médicos nos quitan el porcino cuando nos sube el colesterol, lo que es una pena porque el cerdo es la mejor medicina que hay". Tras el discurso inaugural, Montty demostró sus habilidades de prestidigitador con un par de trucos muy aplaudidos.

Mañana, domingo 4 de febrero, se celebrará la primera jornada de matanza, la Institucional, en la que serán nombrada matancera de honor a la Hermandad de Donantes de Sangre de Salamanca. El evento dará comienzo a las 12:00 horas en la plaza de Castilla y León.