La Feria de San Andrés contará con 88 cabezas de ganado tras registrarse bajas de última hora

La delegada de Ferias del Ayuntamiento, Soraya Mangas, presentó en la mañana del martes la programación de la Feria de San Andrés que se celebrará durante esta semana en Ciudad Rodrigo con un formato más compacto que en la edición del año pasado, tal y como ya se dio a conocer hace unos días.

Eso es debido entre otras razones a que se ha querido mantener como fecha central el día de San Andrés, el 30 de noviembre, cuando tendrá lugar la 1ª jornada de la exposición ganadera que acogerá la nave del Polígono Industrial de Los Chabarcones entre las jornadas de jueves y viernes. Según indicó Soraya Mangas, se ha decidido mantener la tradición de llevar a cabo la feria ganadera ese día con la "unanimidad de los ganaderos asistentes", en vez de moverla al fin de semana como otras veces.

En esta ocasión, se podrán contemplar en el recinto ferial un total de 88 cabezas de ganado bovino (por las 85 del año pasado y las 120 de hace dos años), pertenecientes a cuatro razas: charolesa, limusín, blonda y morucha. Respecto a lo inicialmente anunciado y previsto, no habrá animales de las razas angus y salers, entre otros motivos por varias ventas realizadas en las últimas semanas de animales que ya habían comprometido su asistencia (y que incluso tenían el saneamiento realizado). Soraya Mangas apuntó que "no hay mal que por bien no venga", ya que su ausencia es debida a que se han vendido.

De las 88 cabezas de ganado expuestas, más de la mitad, 49, serán de raza charolesa, 31 pertenecientes a la Asociación de Unión de Criadores de Charolés de España, y 18 pertenecientes a la Asociación Nacional Charolés (en este caso hay ejemplares procedentes de La Encina y Gallegos de Argañán). Además, habrá 23 animales de raza limusín, 9 moruchas y 7 blondas. El ganado llegará de varios puntos de Salamanca, Zamora, Ávila, Burgos y Segovia.

Todo ese ganado que se podrá ver en el Recinto Ferial a partir de las 11.00 horas de la mañana del jueves participará en la V Feria de Castilla y León de Ganado Bovino, la 2ª más importante de España (la primera es la que se celebra en el Recinto Ferial de Salamanca).

Asimismo, es la 2ª Feria más importante de raza charolesa, cuyo ganado será sometido a concurso a las 12.00 horas del jueves (los premios se entregarán por la tarde, a las 17.00 horas). Durante el primer tramo de la Feria, en el recinto ferial habrá una degustación gratuita de carne de morucha ofrecida por Cobadú (a las 13.30 horas), mientras que a las 14.00 el salón de Plenos del Ayuntamiento acogerá la Mesa de Porcino Ibérico y Blanco de la Lonja de Salamanca, en la que se fijará la 1ª cotización del cerdo ibérico de bellota y de cebo.

Mientras, en la jornada del viernes, como actividades de relevancia en el recinto ferial, ASAJA Salamanca ofrecerá a las 12.00 horas una charla sobre El futuro del ibérico, que será inaugurada por Óscar Manuel Sayagués Manzano, director general de Producción Agropecuaria de la Junta de Castilla y León, y por Juan Luis Delgado, Presidente de ASAJA.

La jornada, dedicada a hablar de la sanidad, genética, inseminación y alimentación del cerdo ibérico, contará con la intervención de Pedro Martín Palomino, profesor de la Universidad Alfonso X El Sabio; José Luis Fernández García, profesor de la Universidad de Extremadura; Antonio Espinosa Sánchez, alumno predoctoral de la Universidad de Extremadura; y Fernando Fernández Cuesta, del servicio técnico comercial de porcino ibérico de NANTA.

A la conclusión, se servirá un vino español. Bastante lejos de allí, en el salón de plenos de la Casa Consistorial, se entregarán los premios del Concurso de Fotografía de la última Feria del Caballo.

La jornada final de la Feria será el sábado 2, y tendrá como epicentro la Plaza Mayor de Ciudad Rodrigo, donde se instalarán un mínimo de 30 puestos de artesanía llegados de varios pueblos de Salamanca, Zamora, Ávila, Valladolid y Cáceres. Los puestos estarán colocados a lo largo de toda la jornada en la Plaza, donde además habrá actividades para niños (juegos tradicionales, carreras de saco, bolos?), de la mano de Bobolino y Piruleta de 12.00 a 14.00 y de 16.00 a 18.00 horas. Estos juegos serán totalmente gratuitos.