Un seminario ofrece los conocimientos básicos sobre alimentación en personas con demencia
Ha sido impartido por el cocinero Lucinio Martín Ortiz y la técnica de restauración Yolanda Poncelas Gudiño en el CRE de Alzheimer
El Centro de Referencia Estatal (CRE) de Atención a Personas con Enfermedad de Alzheimer y otras Demencias del Imserso en Salamanca ha celebrado esta tarde un seminario sobre 'Nutrición en personas con demencia' impartido por el cocinero Lucinio Martín Ortiz y la técnica de restauración Yolanda Poncelas Gudiño. El objetivo de esta actividad era trasmitir conocimientos básicos de alimentación para personas mayores aquejadas de algún tipo de enfermedad neurodegenerativa.
El seminario se enmarca dentro del Plan de Formación Presencial del CREA para 2017, que pretende actualizar y aumentar los conocimientos, tanto teóricos como prácticos, de todos los agentes implicados en la mejora de la calidad de vida de las personas con enfermedad de Alzheimer u otras demencias.
Fotografías: Alberto Martín