La Asociación Española Contra el Cáncer será la primera matancera de honor de 2017
GUIJUELO | El Ayuntamiento quiere seguir apostando por la solidaridad haciendo a la AECC protagonista en el sacrificio institucional
Las jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo ya están afrontando la recta final antes de su inauguración el próximo sábado con el pregón matancero a cargo de la periodista Cristina Camell, y la Matanza Institucional, que tradicionalmente abre el calendario de sacrificios. Para ese primer evento matancero, el Ayuntamiento ya ha escogido a su Matancero de Honor, dignidad que recae en la Asociación Española Contra el Cáncer en reconocimiento por su gran labor solidaria y para hacer llegar sus logros al conocimiento del publico. Representantes de la delegación salmantina de la asociación estarán presentes el próximo domingo 29 de enero para recibir la camisa y la boina matanceras.
A partir del domingo, se celebrarán otros cuatro sacrificios y la fiesta del mondongo, quedando el calendario de la siguiente manera:
28 de enero pregón de matanza a cargo de Cristina Camell
29 de enero Matanza Institucional. Matancero de Honor: Asociación Española Contra el Cáncer.
04 de febrero Matanza de los Visitantes
05 de febrero Mondongo de la Matanza
12 de febrero Matanza de los Arrieros
19 de febrero Matanza de la Capa Española
26 de febrero Matanza Clausura Cofradía Gastronómica