El tapeo bejarano se “revolucionará” durante los días del puente de la Constitución
BÉJAR | Desde el día 3 hasta el 11 de diciembre los bares participantes prepararán tres tapas especiales con bacalao, legumbres y cerdo al precio de 1,5 ?
Una de las primeras iniciativas de la Asociación Béjar 68 es la organización de las I Jornadas de Tapas Revolucionarias, que ha reunido a varios empresarios de la Asociación de Hostelería para dedicar unos días especiales a estos aperitivos.
Los establecimientos participantes en estas jornadas de gastronomía que se celebrarán entre el día tres y el 11 de diciembre, ofertarán tres tapas con tres ingredientes base, el bacalao, las legumbres y el cerdo, elaborándolas según sus propios criterios culinarios y ofertándolas al precio de 1,5 ?.
Se elaborará un pequeño folleto informativo en el que figurarán los nombres de las tapas y una breve reseña a los acontecimientos que se recuerdan con la celebración de este aniversario.
La Asociación Béjar 68 se ha constituido con el fin de organizar y coordinar diferentes actividades de carácter público para celebrar en 2018 los 150 años de los sucesos históricos que tuvieron lugar en la ciudad, en septiembre de 1868 cuando un grupo de bejaranos acuartelado en la ciudad se enfrentó a las tropas de Isabel II, consiguiendo la victoria y con ello la abdicación de la Reina al día siguiente, con lo que se dio paso al inicio del periodo del Sexenio Democrático.
En la rueda de prensa que se celebró en el Ayuntamiento, con la presencia del concejal de comercio Santiago Yuste, los chef de varios de los establecimientos participantes hicieron una demostración en directo de las tapas que van a ofrecer en sus establecimientos, entre ellos participan en estas I jornadas de 'Tapas Revolucionarias', el Restaurante la Plata y el Café-Blues La Alquitara.