Tres restaurantes mirobrigenses participan en ‘Buscasetas 2016’
Estas Jornadas Gastronómicas promovidas por la Junta de Castilla y León se prolongarán hasta el domingo 13
Tres restaurantes de Ciudad Rodrigo están tomando parte en las XV Jornadas Gastronómicas Buscasetas 2016, promovidas por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León y la Delegación Castellano y Leonesa de Eurotoques, en las que participan un total de 208 restaurantes de toda la comunidad, 21 de ellos en la provincia de Salamanca.
Los tres establecimientos mirobrigenses participantes son el Restaurante Estoril, el Parador de Turismo y el Restaurante Zascandil. Como marca el reglamento de las Jornadas Buscasetas ?que concluirán el próximo domingo-, todos los restaurantes participantes deben ofrecer un menú micológico de al menos 4 platos cocinados con diferentes tipos de setas y hongos de la región.
Como se apunta desde la Consejería de Cultura y Turismo, Castilla y León es líder en la producción de setas y hongos, contando con más de 2.700 especies, lo que hace que cada año se reciba a más de 250.000 micoturistas.