Las Jornadas Gastronómicas Micológicas continúan en el restaurante El Retiro
El Restaurante El Retiro rinde homenaje a las cualidades gastronómicas de las setas en estas jornadas / CORRAL
VITIGUDINO | Cuatro platos con vino de la DO Arribes a 30 euros por comensal
El Restaurante El Retiro, de Vitigudino, continúa este fin de semana con un menú especial dedicado a la gastronomía micológica en las Jornadas del Oeste Salmantino. Como ya informará este diario, este conocido establecimiento hostelero de Vitigudino, situado en los soportales de Santa Ana, ofrecerá los días 12 y 13 de noviembre un sugerente menú dedicado a las setas por el precio de 30 euros.
El público que acuda estos días al Restaurante El Retiro podrá degustar unos entrantes de croquetas artesanas de champiñón silvestre y una minibrocheta de pulpo, panceta y rebozuelo; un primer plato de crema de patata nueva con boletus, foie y cordón de jugo de carne; un segundo con presa ligeramente macerada y asada con níscalos; y un postre de mousse de requesón, senderuelas confitadas y frutos rojos; todo ello regado con vino Arribes del Duero.
Este menú podrá degustarse el sábado en comida y cena, y el domingo en comida. Para realizar reserva en el Restaurante El Retiro, llamar al 923 520 233 ó al 655 838 366.