Enric Rivera, Eli del Valle, Helena Bianco y Carlos Arilla serán investidos matanceros en la...

Hoy se celebra la tercera jornada de la presente edición de la Matanza Típica. Este es el día elegido para homenajear a los arrieros, precursores de la industria chacinera en la zona. Como invitados se contará con Enric Rivera, periodista gastronómico. Eli del Valle, periodista radio y Tv. Helena Bianco, cantante del grupo 'Los Mismos' y con Carlos Arilla, director general económico de Acciona.

El director de matanza será Álvaro Elúa, nombrado matancero en 2012, mientras que el maestro de ceremonias, será el conocido Goyo González. Finalmente se espera que José María de Juana pronuncie el 'pregón del arriero', que dará comienzo a la tradición chacinera en el día dedicado al desaparecido oficio de comerciante.

Los protagonistas serán también sin duda los arrieros procedentes de Fuenterroble. El colectivo ha invertido el sábado prepararar los carros, y la dinámica matancera. Se espera la presencia de peregrinos de lugares como Madrid o Sevilla. La comitiva estará formada por cinco o seis carros, según ha señalado Blas Rodríguez, presidente de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago, entidad que organiza el viaje arriero: "Depende mucho del tiempo, porque los toldos no se pueden desplegar con fuerte viento. El carro más importante será el del cerdo, el del pregonero, el del aceite, el de las especias, y una vez que lleguemos seguiremos el ritual habitual de la matanza. Quien nos va acompañar son unas veinte alumnas del colegio de Armenteros, que nos acompañaran durante la jornada. Si el tiempo lo permite comeremos en Guijuelo, pero si no, entonces volveremos para comer en el albergue en Fuenterroble", señaló Rodríguez.

MATANZA ARRIERA EN HONOR A NUESTRAS RAICES

Exposición de carros y aperos obra del padre Blas.

'Pregón del arriero' José María de Juana, Matancero.

12:00h MATANZA TÍPICA al son de la gaita y el tamboril, con aguardiente y perrunillas.

Maestro de ceremonias: Goyo González

Director de Matanza: Álvaro Elúa, Matancero 2012

MATANCEROS DE HONOR

Enric Rivera, periodista gastronómico

Eli del Valle, periodista radio y Tv.

Helena Bianco, cantante del grupo 'Los Mismos'

Carlos Arilla, director general económico de Acciona

14:30 Comida de Matanza (con reserva)