El mercado del ‘Jardín de las Delicias’, en el Convento de Zarzoso

El mercado 'El jardín de las Delicias' estará este sábado 3 de mayo en el Convento de Zarzoso (El Cabaco) coincidiendo con la Fiesta de la Cruz. En él se pueden encontrar productos agroalimentarios de calidad como quesos, vinos, aceites, mermeladas, frutos, miel, repostería y otros productos de artesanía de oficio, como madera, talla en piedra o cuero

La Red de Mercados Locales 'Jardín de las Delicias', tiene como objetivo la puesta en valor, el fomento y la comercialización de los productos locales de la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia, dentro de lo que se llama comercio de proximidad o redes de circuito corto.

El proyecto piloto 'De mayor a menor' del que surgió esta iniciativa, financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el Feader de la Unión Europea y los Colectivos de Acción Solidaria y gestionado en la Comarca por la Asociación Salmantina de Agricultura de Montaña, busca establecer alternativas al futuro del medio rural, basándose en el conocimiento de nuestros mayores y en los sectores tradicionales como pueden ser la agricultura la ganadería y la artesanía.

Se trata de una interesante actividad para la economía presente y futura de esta comarca, en el convencimiento de que la producción y el consumo de productos alimentarios y artesanales generados por gente que vive y trabaja en estos pueblos, es una actividad con raíces en su tradición, pero con proyección de futuro por la calidad y singularidad de los productos que se ofrecen en estos mercados de 'El Jardín de las Delicias'.