Martes, 24 de octubre de 2017
Las Arribes al día

Adezos y Adecocir impulsan el cultivo del almendro

LA FREGENEDA | El proyecto ‘Almendros Vivos’ pretende revitalizar economía verde y, además, potenciar la cultura gastronómica de la almendra vinculada al territorio de la Raya hispano-lusa 

En el marco del Convenio de colaboración firmado entre la Diputación de Salamanca, la Asociación para el Desarrollo de la Zona Oeste de Salamanca (Adezos) y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo (Adecocir), las tres entidades desarrollarán el proyecto denominado ‘Almendros Vivos’ en la frontera salmantina y su ámbito de influencia, con el que pretenden dar un impulso al cultivo moderno de almendros y  al mantenimiento de los existentes para revitalizar esta economía verde y, además, potenciaran la cultura gastronómica de la almendra vinculada a este territorio.

A partir de este lunes 29 de mayo, se iniciaran una serie de coloquios bajo el título ‘El almendro: ¿una alternativa de futuro?’ en los siguientes municipios: La Fregeneda, Castillejo de Martín Viejo, Hinojosa de Duero, San Felices de los Gallegos, Villar del Ciervo, Sobradillo, Vilvestre, Puerto Seguro, Saucelle, Ciudad Rodrigo, Aldeadávila de la Ribera, Pereña de la Ribera y Vitigudino, donde se analizarán los pros y contras del cultivo del almendro, a continuación, se visitará una explotación con variedades actuales completándose con la jornada técnica ‘El almendro: una opción técnica y económicamente viable’ que se desarrollará el 27 de septiembre en Lumbrales.

Para mantener la cultura gastronómica de la almendra se divulgarán micro-videos sobre la elaboración de una serie de recetas tradicionales de la zona cuyo ingrediente fundamental es la almendra, los cuales se darán a conocer a través de las redes sociales y además, se realizará un concurso de postres representativos de la frontera salmantina con la almendra como protagonista.

La promoción de esta economía verde se realizará a través de un documental con el fin de transmitir los beneficios que tiene el cultivo del almendro en el territorio en cuanto, a la conservación de la biodiversidad y al mantenimiento del paisaje en la frontera salmantina,  al uso de la almendra como salvaguarda de la cultura gastronómica tradicional y a sus beneficios para la salud.

A la presentación de este programa en la localidad de La Fregeneda asistía el diputado de agricultura y Ganadería, Román Hernández; los presidentes de Adezos y Adecocir, José María Herrero y Juan Ignacio Alonso Canuto, respectivamente, así como el alcalde de La Fregeneda, Bernardo García, quienes destacaron la iniciativa para impulsar un sector que ha ido a menos en Arribes, pero que puede ser una actividad complementaria a sectores en auge como el turismo o la ganadería.

A lo largo de las próximas semanas, en varios municipios de las comarcas de Ciudad Rodrigo y Vitigudino se celebrará el coloquio ‘El Almendro, ¿una alternaiva de  y evefuturo? Tras el primer coloquio en La Fregeneda, mñana martes tendrá lugar en la localidad de Castillejo de Marín Viejo, a las 19.00 horas en el Centro Social.

  • De i. a d., Bernardo García, Román Hernández, José Ignacio Alonso y José María Herrero / CORRAL