La XXIII Feria Internacional del Queso amplía la cita en Hinojosa de Duero
Un concurso de quesos en la capital, principal noveda de esta edición, y a la que durante los tres días se suman continuas degustaciones y catas de productos artesanos de 80 expositores
El Ayuntamiento de Hinojosa de Duero ha programado la XXIII Feria Internacional del Queso (FIQ) para los días 1, 2 y 3 de mayo de 2026. El evento, que se celebrará de forma conjunta con la XXVIII Muestra de Productos Artesanos, amplía este año su formato a tres jornadas completas para aprovechar el puente festivo y potenciar la afluencia de visitantes a Las Arribes.
La principal novedad de esta vigesimotercera edición es la apertura ininterrumpida del recinto ferial. Según ha explicado el alcalde del municipio, Jesús Pata, “como es puente, hemos cogido también el viernes; los expositores vendrán por la mañana, montan, y ya queda abierta la feria”, aunque la inauguración del evento tendrá lugar por la tarde con la presencia de la consejera de Agricultura y Ganadería, María González Corral.
El recinto acogerá a unos 80 artesanos, priorizando a los productores del sector quesero, aunque también habrá espacio para vino, aceite, dulces, miel y artesanía local. El primer edil ha destacado que el objetivo fundamental es promocionar los productos de la zona, de Castilla y León, e incluso de Portugal y otras regiones, poniendo en valor “el esfuerzo de los ganaderos y la agricultura”.
Nuevos horarios y actos oficiales
La organización ha modificado significativamente los horarios de apertura al público. Los días 1 y 2 de mayo, el recinto permanecerá abierto de 12:00 a 20:30 horas sin cerrar a mediodía, a diferencia de ediciones anteriores. Para la jornada de clausura del domingo 3 de mayo, la actividad se concentrará exclusivamente en horario de mañana, de 12:00 a 15:30 horas.
La inauguración oficial tendrá lugar el viernes por la tarde. Los horarios exactos dependerán de la agenda de las autoridades autonómicas y provinciales, debido a la coincidencia con otras ferias en la provincia. “A las 17:00 o las 18:00 de la tarde, cuando terminen, vendrán a Hinojosa la consejera de Agricultura, el presidente de la Diputación y demás autoridades”, ha detallado el alcalde.
El concurso de quesos se traslada a Salamanca
Otra variación importante afecta al II Concurso de Quesos, que este año se celebrará la semana previa a la feria en Salamanca capital. El regidor ha aclarado que esta decisión busca facilitar la asistencia de los profesionales de la restauración: “Teníamos el problema de que, al ser puente, el año pasado no podía venir nadie de los restaurantes de Salamanca y decidimos hacerlo entre semana en la capital”.
Para el desarrollo de este certamen, el Ayuntamiento ha coordinado acciones con la Asociación de Hostelería, presidida por Jorge Moro, y con la Escuela de Hostelería de Santa Marta, a través de su alcalde, David Mingo. Como requisito indispensable, todos los participantes del concurso deben estar inscritos como expositores en la FIQ 2026.
Programa de actividades y respaldo institucional
El evento cuenta con una amplia programación paralela diseñada para todos los públicos. Entre las propuestas destacan el III Certamen de Murales, con la participación fuera de concurso del artista invitado Robert Bece; talleres de barro, catas y sorteos de quesos; un showcooking a cargo del chef David Monaguillo, impulsado por ‘Salamanca en Bandeja’, degustaciones de los quesos de Felipe Hernández y de Cynara; y el concierto ‘De Raíz’ de la artista Vanesa Muela, programado para el final de la tarde del viernes 1 de mayo.
La feria cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca, además del apoyo de las cámaras portuguesas, Caja Rural de Salamanca y Unicaja Banco. El éxito de afluencia, como ha recordado el alcalde, dependerá en gran medida de que la meteorología sea favorable durante el fin de semana, ya que las características del entorno dificultan la instalación de carpas.
