Los agricultores y ganaderos "no somos los culpables del encarecimiento de la cesta de la compra"
La organización agraria denuncia que los productores asumen el incremento de los costes de producción mientras sufren recortes en los precios de origen de la leche, la patata y los cereales.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Salamanca ha denunciado públicamente que el sector primario no es el responsable del incremento de los precios en la cesta de la compra. La organización advierte que, mientras los consumidores pagan más por los alimentos, los agricultores y ganaderos están asumiendo en solitario la subida de los costes de producción derivados de los recientes conflictos bélicos.
El secretario general de UPA Salamanca, Carlos José Sánchez Rodríguez, ha querido aclarar a los consumidores que las quejas de los profesionales del campo "están más que fundadas y demostradas". Según la organización, los productores no solo no pueden repercutir el encarecimiento de los costes en sus productos, sino que en ocasiones se enfrentan a bajadas impuestas por la industria, amparadas en la inestabilidad generada por la guerra de Irán.
Para ilustrar esta situación, UPA ha expuesto varios ejemplos concretos que afectan a las explotaciones de la provincia. En el sector lácteo, las industrias están ofertando contratos con una bajada de siete céntimos por litro, lo que representa un descenso de entre el 12 % y el 15 % respecto al precio actual. Una situación similar atraviesan los cultivadores de patata, a quienes se les han propuesto contratos a la baja en comparación con la campaña anterior, a pesar de soportar un incremento del 50 % en los combustibles y subidas considerables en abonos y electricidad.
El caso de los cereales resulta especialmente llamativo para la organización agraria. UPA Salamanca recuerda que, tras el inicio de la guerra de Ucrania, el encarecimiento del trigo se utilizó como argumento principal para justificar la subida del precio del pan. Sin embargo, en la actualidad, con el trigo cotizando a 200 euros la tonelada, el precio final del pan que pagan los consumidores no ha experimentado ninguna rebaja.
Ante este escenario, la organización insiste en la necesidad de que la sociedad comprenda la realidad del sector. "Todos como consumidores tenemos que tener claro que no es el sector primario quien incrementa los costes de la cesta de la compra", concluyen desde UPA Salamanca, señalando a los agricultores y ganaderos como los principales perjudicados de esta crisis de precios.
