El cereal confirma precios al alza y el vacuno echa el freno
Suben avena, cebada y centeno, también la paja, mientras repite la carne de bovino y los animales de cebo, además de acordarse una nueva bajada del precio de los lechazos
Segunda sesión del mercado de ganado tras el levantamiento de las restricciones por la dermatosis nodular contagiosa, y también anecdótica en cuanto a asistencia, aunque la tendencia al alza de los precios ha echado el freno. Por otro lado, el cereal confirma en la lonja de Salamanca, de este lunes 9 de febrero, precios al alza con una nueva subida, en esta ocasión de tres categorías, además de la paja en forrajes. Nueva bajada del precio de los lechazos.
De este modo, en la Mesa de Cereal se acordó una subida de 3,00 €/t para la avena (143 €/t) y de 1,00 €/t para la cebada (196 €/t) y el centeno (186 €/t). También, en forrajes, sube 1,00 €/t el paquete grande paja, que se pone a 45 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 143 animales, de los que 83 eran machos y 37 hembras para cebo, además de 8 toros y 15 vacas para sacrificio. Repetición tanto en los animales de vida como para matadero, por lo que el precio de los machos para cebo se queda en 1.244 euros por 1.088 euros las hembras y 942 euros los terneros del país. La tendencia del precio de las terneras para matadero es a la baja, aunque se optó por repetir el precio de la carne.
En la Mesa de Ovino, nueva bajada de los lechazos, en esta ocasión de -0,05 €/kg. Y en la de Porcino Blanco solo se mueven los lechones con una subida de 4,00 €/ud. Lo mismo sucede en la de Ibérico, donde los lechones suben 0,05 €/kg. En la Mesa de Despiece de Ibérico, no hay cambios.
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