El mercado de ganado regresa, pero bajo mínimos
La sesión de este lunes ha estado marcada por la escasa asistencia de animales, con apenas 36 cabezas, y por la subida de la cebada, el centeno y los lechones, mientras los lechazos mantienen su tendencia a la baja
El regreso del mercado de ganado este primer lunes de febrero lo hacía de manera testimonial, pues únicamente se contabilizaron 36 animales, por lo que tampoco hubo novedades significativas en cuanto a precios. Tampoco hubo muchos cambios en el cereal y en el porcino, solo los lechazos mantienen la tendencia a la baja tras la Navidad.
En la Mesa de Cereal se acordó una subida de 2,00 €/t para cebada (195 €/t) y centeno (185 €/t), el resto de categorías repitió cotizaciones, no así la paja en forrajes, que subió 1,00 €/t y se pone a 44,00 €/t.
En el mercado de ganado solo 36 animales tras abrir las puertas ante la suspensión para controlar la dermatosis nodular contagiosa, 10 machos y 24 hembras para cebo, además de 2 vacas para sacrificio. El precio de los machos para vida sube 0,02 €/kg, 4 euros de media por animal, por lo que el precio medio se sitúa en 1,244 euros. Las hembras repiten a 1.088 euros y los terneros del país a 942 euros. En sacrificio, el precio de las vacas baja -0,02 €/kg.
En la Mesa de Ovino, nueva bajada de los lechazos, en esta ocasión -0,05 €/kg.
En la Mesa de Porcino blanco solo se mueven los lechones, en esta ocasión con una subida de 3,00 €/ud. por lo que ya cotizan a 40 €/ud., mientras que en la de Ibérico, la subida de los lechones es de 0,04 €/kg.
Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico, el precio de la presa sube 0,10 €/kg, sin embargo el magro extra, pluma de lomo, tapilla, panceta a cuadro y costillas peladas bajan -0,05 €/kg.
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