Ya llegan los cantares y los embutidos a la Festa das Varas do Fumeiro
En la Raia portuguesa hay un pueblo chacinero que celebra las tradiciones de enero con mucha fiesta callejera
Se dice en España que por San Vicente (el 22 de enero) el invierno pierde un diente. Y es en este momento, pasado el ecuador del invierno meteorológico, cuando se celebra en un pueblo de la Raia portuguesa una tradicional convivencia: la Festa das Varas do Fumeiro.
Este año, se celebrarán el fin de semana del 23 al 25 de enero y la localidad anfitriona es Aranhas, pueblo chacinero.
Antiguamente, y hoy en día en el curado más tradicional, se colgaban los chorizos y otros embutidos en lo alto de varas para colocarlos encima de un cañón de humo (fumeiro) o una chimenea, y que adquiriesen así ese característico sabor ahumado.
El pueblo de Aranhas, al sudeste de la villa de Penamacor, muy cercano a la línea de frontera por la zona más noroccidental de Cáceres, revive cada año su saber chacinero y las costumbres populares asociadas a esta época del año, como son las Janeiras.
La Festa da Varas do Fumeiro es una fiesta que se vive en la calle, donde los protagonistas son la comida, el folclore musical y la convivencia. A pesar de las temperaturas propias de finales de enero, en esta zona de Portugal el invierno es un poco más amable y los madeirinhos (hogueras) caldean las calles de esta localidad de alrededor de 350 habitantes.
El Desfile
Es el momento alto de la fiesta. Tiene lugar el sábado por la tarde. En esta ocasión, el sábado 24 de enero a partir de las 15:00 horas (hora portuguesa).
Consiste en una procesión en la que cada participante sostiene una vara de embutidos, portando el delantal de chacinero/a, -algunos van vestidos con el traje regional-, mientras son acompañados por los músicos.
Tras el Desfile, es leída la Carta do Fumeiro, recordando el documento real que dio origen a esta feria. A continuación, se procede a la Subasta del Fumeiro, una puja por los mejores embutidos ahumados, en la que se llegan a pagar altas cantidades.
Las Janeiras y el embutido
El mismo día del desfile, se cantan As Janeiras.
El cante de janeiras y el embutido van unidos en esta comarca rural de la Beira Baixa portuguesa. Al llegar enero se realizan las primeras pruebas de la matanza y, en la Beira, se va de casa en casa cantando estas coplas populares.
En Aranhas, una vez pasadas las fiestas de Navidad y con las matanzas ya colgadas en los fumeiros, grupos de muchachos y muchachas recorrían las calles del pueblo, entonando canciones populares y pidiendo lo que tuviesen a bien darles, normalmente, un chorizo, una morcilla, una hogaza de pan o vino. Con todo lo conseguido, acordaban un día para hacer una merienda. Tanto a las canciones como a las prendas obtenidas se les llama Janeiras, por trascurrir durante el mes de enero (janeiro).
Como parte de la programación, se ofrecerá el concierto “Reviviendo las Janeiras”, en la Iglesia de Nª Sª de la Peña, situada en el centro del pueblo, y en cuyo entorno se desarrollará la animación principal y los conciertos nocturnos. La orquesta presentará una versión innovadora y creativa de este canto popular, al que cada vez se le está dando más valor en Portugal, pues no se quiere perder.
Esta unión de embutidos y música dio origen hace mucho tiempo a la Festa das Varas do Fumeiro de Aranhas, localidad de reconocida fama chacinera, donde se trabaja mayoritariamente la raza porcina Bísaro Beirõa.
Embutidos y música son los reyes en Aranhas
Este fin de semana, con motivo de la Fiesta de las Varas de Fumeiro habrá cerca de 35 puestos de comida y bebida en Aranhas.
También habrá teatro de calle y un espacio infantil en la ‘Casa de la Fotografía’.
La animación musical comenzará la tarde del viernes 23 de enero, con una veintena de grupos itinerantes que callejearán por todo el pueblo durante dos días. Aquí la música se hace con el acordeón, el bombo y, por supuesto, el adufe, el instrumento local.
El XXV Festival de Folclore: España y Portugal
El domingo 25 de enero por la tarde arrancará el tradicional certamen donde participan ranchos folclóricos de España y Portugal.
Contará con la participación de las Adufeiras de Idanha-a-Nova, del Grupo de Folclore U Fresno (Valverde del Fresno, España), del Grupo de Danzas y Cantares de la Beira Baixa, del Grupo de Folclore de Esparragosa de la Serena (España) y, por supuesto, del anfitrión, el Rancho Folclórico de Aranhas, el gran impulsor de este evento.
Aranhas (Penamacor, Portugal)
Al pueblo de Aranhas se llega, bien desde la capital del concejo, Penamacor, a la que se accede desde Ciudad Rodrigo tomando la N-233, pasando por Sabugal; o bien siguiendo desde Ciudad Rodrigo hacia Fuenteguinaldo, Casillas de Flores, Navasfrías y pasando por la localidad cacereña de Valverde del Fresno. También es posible llegar desde el sur por Béjar, Plasencia y Coria.
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