Carbajosa busca el mejor roscón de Reyes casero en un concurso con premios de 150 euros

El municipio de Carbajosa de la Sagrada se prepara para endulzar las fiestas con la celebración de su III Concurso de Roscones. El Ayuntamiento ha convocado este certamen gastronómico con el objetivo de fomentar la creatividad y la participación vecinal en estas fechas tan señaladas. La iniciativa busca recuperar la tradición de la elaboración casera de este postre típico.

Los vecinos interesados en demostrar sus dotes culinarias tienen una última oportunidad para apuntarse, ya que el plazo de inscripción finaliza este viernes a las 13:00 horas. La competición está abierta a cualquier persona física mayor de edad, permitiéndose una única solicitud por persona y unidad familiar.

Requisitos técnicos y prueba de elaboración

Las bases del concurso establecen normas estrictas para garantizar la calidad y el carácter artesanal de los productos. Los roscones presentados deberán pesar entre 500 y 1.200 gramos y tener una forma redonda u ovalada, con un diámetro exterior máximo de 30 a 35 centímetros. Además, deberán estar rellenos de un solo sabor y utilizar ingredientes naturales, incluyendo obligatoriamente fruta confitada o escarchada en la decoración.

Para evitar el uso de productos industriales o comprados, la organización exige una prueba documental del proceso de cocinado. Junto al roscón, los participantes deberán entregar el día del certamen cinco fotografías específicas realizadas en su cocina:

• Una panorámica de la cocina donde se elabora el postre.
• Una imagen de los ingredientes y elementos a utilizar.
• Una fotografía de la masa levando antes del horneado.
• Una imagen del roscón horneándose.
• Una fotografía final del concursante junto al roscón terminado.

Premios y deliberación del jurado

El certamen repartirá dos galardones principales, consistentes en lotes de productos navideños valorados en 150 euros cada uno. Las categorías establecidas son:

• Premio a la originalidad y presentación.
• Premio al mejor sabor.

Además, la organización entregará un obsequio a todos los participantes no premiados como agradecimiento por su colaboración. La valoración correrá a cargo de un jurado compuesto por dos expertos en gastronomía propuestos por el Ayuntamiento, cuyo fallo será inapelable.

La cata y deliberación tendrán lugar el próximo 20 de diciembre de 2025, coincidiendo con el Mercado Navideño. Los ganadores serán notificados el mismo día tras la degustación y el resultado se hará público posteriormente en la web municipal y redes sociales.

Cómo realizar la inscripción

Para formalizar la participación en estas últimas horas de plazo, los interesados deben seguir las siguientes indicaciones:

• Plazo límite: Viernes, 19 de diciembre, hasta las 13:00 horas.
• Lugar presencial: Casa de Cultura del Ayuntamiento de Carbajosa de la Sagrada (en horario de 9:00 a 14:00 h).
• Vía telemática: A través de la sede electrónica del Ayuntamiento.
• Más información: En la web www.carbajosadelasagrada.es o en el teléfono 923 20 80 19.