Vino, arte y senderismo: la fórmula de 'Catando un territorio' triunfa en San Esteban de la Sierra
La jornada gratuita, organizada por la Ruta del Vino Sierra de Francia, combinó una ruta de senderismo y arte con visitas culturales y una cata de vinos en la Plaza Mayor
La propuesta ha sido impulsada por la Ruta del Vino Sierra de Francia en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca. El evento ha contado con la presencia del alcalde de San Esteban de la Sierra, Antonio Labrador, y el diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos, quienes han acompañado a los participantes.
La jornada ha comenzado a las 9:45 horas con la recepción de los asistentes en la Plaza Mayor, punto de partida de la primera de las actividades programadas.
El programa se ha iniciado con un recorrido por la Ruta El Atajo, un sendero circular de aproximadamente dos kilómetros que discurre por un entorno de gran valor paisajístico. Los caminantes han podido disfrutar de miradores, antiguos lagares rupestres y bosques de castaños característicos de la zona.
A este recorrido natural se han incorporado diversas creaciones artísticas impulsadas por ocho alumnos de Bellas Artes de la Universidad de Salamanca. Las obras, integradas en el paisaje, evocan elementos etnográficos de la comarca, como el tradicional bordado serrano y el trabajo histórico de las mujeres locales.
Tras la ruta de senderismo, el grupo se ha desplazado hasta el Centro de Interpretación del Aceite, ubicado en la antigua almazara del municipio. A través de paneles informativos, fotografías y un montaje audiovisual, los visitantes han conocido la historia y la cultura del olivo en la Sierra de Francia.
La visita ha permitido descubrir cómo se realiza la producción de aceitunas en la comarca, así como la maquinaria y las herramientas que se empleaban tradicionalmente en el proceso de elaboración del aceite de oliva.
El vino, protagonista en la Plaza Mayor
La actividad principal de la jornada ha sido la cata de vinos, que debido a la mañana soleada y a las buenas temperaturas se ha celebrado en la Plaza Mayor. Varios productores de vino locales han presentado sus proyectos enológicos y han explicado las características de sus caldos antes de dar comienzo a la degustación.
El alcalde del municipio, Antonio Labrador, ha mostrado su satisfacción por el desarrollo del evento. Según ha explicado, se trata de una actividad que "llega por primera vez" a la localidad y que ha contado con "una excelente respuesta, con un centenar de personas que han podido conocer más de cerca nuestro pueblo, nuestras costumbres, nuestra historia y una riqueza natural muy ligada al vino".
