Nueva bajada del cereal en una jornada de repeticiones para el resto de mesas
Repiten añojos y terneras en sacrificio, y machos y hembras para cebo, también corderos y lechazos tras una buena Semana Santa
Jornada de transición en la lonja y en el mercado de ganado de Salamanca excepto para el cereal, donde volvió a quedar patente la inestabilidad de los mercados. Por el contrario, vacuno y ovino demostraron su fortaleza tras acordar la repetición de precios.
De este modo, en la Mesa de Cereal se acordaba una bajada de -3,00 €/t para la cebada (205 €/t), -2,00 €/t para el trigo (215 €/t), avena (175 €/t) y triticale (205 €/t) 1 -1,00 €/t para el maíz (235 €/t).
En el mercado de ganado se registraron 150 animales de los que 64 eran machos para cebo y 85 hembras, además de una vaca para sacrificio. Tanto en cebo como en sacrificio se acordó la repetición de precios.
Los mismo sucedía en la Mesa de Ovino, también en la de Porcino Blanco, no así en la de Ibérico, donde el Cebo sube 0,02 €/kg por 0,01 €/kg el Cebo de campo. Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico los jamones y paletas en sangre de Cebo suben 0,03 €/kg, por 0,01 €/kg las paletas de Cebo de campo. Por otro lado, presa y solomillo suben 0,15 €/kg, por 0,10 €/kg la pluma de lomo y el lomo de cebo. El lomo de cebo de campo sube 0,07 €/kg.
