Los establecimientos de Salamanca en los que degustar las mejores setas
Hasta al 1 de diciembre, el público podrá disfrutar de las 16 propuestas de los participantes
La X Ruta-Concurso de Setas llega para deleitar a los amantes de la gastronomía del 21 de noviembre al 1 de diciembre. Este evento no solo celebra la riqueza de las setas silvestres, sino que también impulsa el turismo y la diversidad culinaria de nuestra provincia, convirtiéndose en un referente de sabores auténticos e innovadores.
El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Carlos Moro Corredera, ha subrayado la relevancia de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de instituciones clave como el Ayuntamiento de Salamanca, la Diputación de Salamanca y el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, que ha proporcionado las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería.
Jurado y premios
Hoy, 21 de noviembre, se ha llevado a cabo un momento decisivo: los establecimientos participantes han presentado sus creaciones ante un jurado especializado. Este jurado ha evaluado cada plato según criterios de presentación, originalidad, aroma, sabor y textura. Este concurso es un claro ejemplo de que la creatividad no conoce límites, especialmente al fusionar las setas silvestres con diversas técnicas culinarias. El fallo del jurado se anunciará al finalizar el concurso.
El primer premio consistirá en un cheque de 500 euros, patrocinado por el grupo Mahou, junto con un distintivo que acreditará al ganador como el creador del Mejor Pincho de Setas 2024, el cual podrá exhibir en su establecimiento. El segundo premio también contará con su respectivo trofeo y acreditación.
Durante toda la ruta, del 21 de noviembre al 1 de diciembre, el público podrá disfrutar de las 16 propuestas de los participantes, que incluyen establecimientos tanto de Salamanca capital como de la provincia. ¡Una oportunidad perfecta para saborear estas auténticas obras de arte culinarias!
En este iniciativa colaboran Mahou, como patrocinador principal, así como Turismo de Salamanca, Diputación de Salamanca, Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, Cámara de Comercio, CES, Iberelectrica, Red Mediaría y Sabadell.
Los participantes
El cartel
Fotos de David Sañudo