Subida generalizada del cereal con las terneras para cebo
Cae el precio de la avena con el de los corderos de más de 28 kg, y comienzan a cotizar la lenteja de la Armuña y los guisantes, mientras la alfalfa vuelve a cotizar al alza con las vacas para sacrificio
Tras varias semanas de incertidumbre, finalmente este lunes se acordaba una subida generalizada del cereal, excepto la avena, que cotiza a la baja. Por otro lado, el vacuno de carne permanece estable, a excepción de las vacas, cuyo precio sigue al alza, y en el de cebo las hembras suben a razón de 4 euros por animal. También bajan los corderos de más de 28 kg y comienzan a cotizar la lenteja de la Armuña y los guisantes, mientras que ante la demanda la alfalfa también incrementa el precio.
Así, en la Mesa de Cereal se acordó una subida de 4,00 euros para el maíz (225 €/t) y de 3,00 €/t para trigo, cebada, centeno y triticale. Por el contrario, la avena baja -3.00 €/t y la alfalfa sube 3,00 €/t. Por otro lado, la lenteja de la Armuña comienza a cotizar a 1.900 €/t y los guisantes a 240 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 773 animales de los que 701 eran para cebo, además de 5 toros y 67 vacas para sacrificio. En el vacuno de cebo suben las hembras para ponerse a un precio medio de 558 euros, y en sacrificio solo se mueven las vacas con una subida de 0,02 €/k.
En la Mesa de Ovino los corderos de más de 28 kg bajan -0,05 €/kg. Y en la Mesa de Porcino Blanco solo se movieron los lechones para registrar una nueva caída de -5,00 €/ud. En ibérico, el cebo de campo y el cebo suben 0,01 €/kg, mientras los lechones caen -0,01 €/kg.
Por último, en la Mesa de Despiece de ibérico el jamón en sangre de cebo y de cebo de campo sube 0,04 €/kg por 0,05 €/kg las paletas y 0,10 €/kg el lomo de sendas categorías.