El PSOE propone la creación de un Obrador alimentario comunitario en la provincia

El PSOE llevará, al próximo Pleno de la Diputación de Salamanca, una iniciativa para la creación de un Obrador alimentario comunitario donde se fomenten los productos endógenos y que sirva como impulso de la actividad económica en la provincia según ha hecho público hoy, en rueda de prensa, el portavoz del Grupo Socialista en la institución provincial Fernando Rubio.

Un lugar donde puedan acceder los productores particulares de los municipios para transformar sus productos, en su mayoría de alta calidad, “y darles una nueva vida en cuanto a conservación, envasado y comercialización” ha explicado Rubio para quien la propuesta está dirigida y encauzada a la creación de empleo a la vez que el fortalecimiento de la actividad agraria en cuanto a dar salida a productos agrarios excedentarios que en muchas ocasiones se pierden por falta de cauces, posibilidades o canales de comercialización de los pequeños productores o agricultores, en definitiva, “ dar una nueva vida a esos productos generando una posibilidad de aprovecharlos y evitar que se pierdan, especialmente los estacionales, por no tener el pequeño agricultor posibilidad de sacarlos en condiciones a la venta”, además de ser una iniciativa que cuenta con referentes y ejemplo de éxito en otras provincias y Comunidades Autónomas y llamada a la recuperación de fincas o terrenos abandonados o escasamente utilizados, al traspaso generacional de explotaciones y, en definitiva, “contribuir a la lucha contra la despoblación en nuestro territorio”.

Precisamente de despoblación, “y lucha contra esta lacra” aborda la segunda de las mociones que el PSOE llevará al Pleno de la Diputación, ha continuado el portavoz socialista, una moción donde se propone la creación de un Observatorio de la Despoblación con capacidad de establecer diagnósticos demográficos por territorios y, con ello, impulsar políticas activas de contención y repoblación provincial además de planes de inversión.

Fernando Rubio ha defendido “la necesidad urgente” de aprobar esta iniciativa aportando datos como que hoy nacen casi 900 niños menos que hace quince años, que el 87% de los pueblos pierde población desde hace dos décadas, o que Salamanca encabeza el ranking de España de municipios entre 100 y 500 habitantes donde el 95% de sus localidades están “muy por encima” de la media de edad del país, una provincia con un saldo vegetativo totalmente negativo que “nos acerca al desierto demográfico”, ha concluido el portavoz del PSOE.