Una de cal y otra de arena para el cereal, vacuno y ovino
Comienza a cotizar el triticale y baja el trigo y la avena, estabilidad para el vacuno de cebo y bajada del precio de añojos y terneras grandes, también para los lechones de blanco e ibérico
Una de cal y otra de arena en casi la totalidad de las mesas de la lonja de Salamanca, en la de cereal, vacuno de carne y ovino, donde se acordaron subidas y bajadas en las distintas categorías de cada una de ellas.
En el mercado de ganado se registraron 1.095 animales de los que 1.019 eran machos y hembras para cebo, además de 6 toros y 70 vacas para sacrificio. El precio de los machos para vida se mantiene en 748 euros por 554 euros para las hembras y 478 euros para los terneros del país. En cuanto al sacrificio, bajan -0,01 €/kg los machos, tanto los de menos de 12 meses como los añojos, también las terneras de más de 270 kg. Por el contrario, suben 0,01 €/kg las terneras de menos de 270 kg y 0,02 €/kg las vacas a partir de la categoría de primera.
En la Mesa de Cereal comienza a cotizar el triticale a 198 €/t, y el maíz sube 1,00 €/t para colocarse a 221 €/t. Por el contrario, la avena baja -3,00 €/t y el trigo -2,00 €/t, por lo que se quedan a 197 y 208 €/t respectivamente. En forrajes, la alfalfa empacada sube 3,00 €/t y se pone a 166 €/t, mientras que la paja repite.
En la Mesa de Ovino se acordaba una subida de 0,10 €/kg para los lechazos de menos de 13 kilos, mientras que los corderos de más de 23 kg bajan entre -0,07 y -0,15 €/kg.
En la Mesa de Porcino Blanco únicamente se mueven los lechones, que bajan -5,00 €/ud. para quedarse a 76 €/ud. También, en la Mesa de Ibérico, bajan los lechones , en este caso -0,03 €/kg, mientras que el cebo de campo y el cebo suben 0,01 €/kg. En la Mesa de Despiece de Ibérico suben 0,04 €/kg los jamones en sangre de cebo y cebo de campo por 0,05 €/kg las paletas. Por último, el lomo de cebo de campo y de cebo sube 0,10 €/kg.