Presentación de la jornada ‘Digitalización del sector hostelero de Salamanca’
El encuentro ha tenido lugar en la Casa Lis
La tecnológica española Glovo y la hamburguesería gourmet Brook han organizado una mesa de debate para compartir experiencias y casos de éxito en torno a la digitalización del sector hostelero, el auge del delivery y la aparición de nuevas tendencias gastronómicas.
La mesa ha contado con la participación de tres expertos del sector: Nacho Rodríguez, Fundador de Brook; Francisco Guillén, Responsable de Glovo en Castilla y León; Jorge Carlos Moro Corredera, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca; y Ricardo Gómez, director de la Escuela de Hostelería de Salamanca. En la inauguración han participado Pedro Martínez, concejal de Promoción Económica, Mercados, Comercio y Juventud del Ayuntamiento de Salamanca, y Ángel Fernández Silva, concejal de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Salamanca.