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El cereal despega tras semanas de caídas
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

El cereal despega tras semanas de caídas

Actualizado 25/03/2024 13:00
Miguel Corral

Fuerte subida del maíz y un poco menor el resto de categorías de cereal, también el vacuno de cebo sigue en ascenso junto con los añojos y vacas para sacrificio

El anuncio de la imposible imposición de aranceles al cereal ruso ha hecho reaccionar a la Mesa del Cereal en esta última sesión de la lonja del mes de abril, jornada en la que se acordaba una importante subida en todas las categorías de cereal, especialmente para el maíz.

Así en la Mesa de Cereal se acordaba una subida de 8,00 €/T. para el maíz (219 €/T.) y de 5,00 €/T. para el restos de categorías, trigo (220 €/T.), cebada (211 €/T.), avena (234 €/T.), centeno (203 €/T.) y triticale (208 €/T.).

En el mercado de ganado se registraron 1.037 animales de los que 968 eran para cebo además de 15 toros y 54 vacas para sacrificio. Los machos para cebo suben 4 euros por 2 las hembras, por lo que el precio medio se sitúa en 733 euros y 543 euros, respectivamente. Y de nuevo, en sacrificio sube el precio de los añojos, en esta ocasión 0,01 €/K. por 0,03 el precio de las vacas.

En la Mesa de Porcino blanco no hubo cambios, sí en la de Ibérico donde el cebo de campo y el cebo suben 0,01 €/K., por 0,05 €/K. los lechones. En la Mesa de Despiece de ibérico los jamones en sangre de cebo de campo y de cebo suben 0,10 €/K., 0,13 €/K. las paletas de cebo de campo y 0,05 €/K. la de cebo, Además, el magro extra y el solomillo suben 0,10 €/K., por 0,15 €/K. el lomo de cebo de campo y el de cebo

En la Mesa de Ovino se repetían cotizaciones ante la imposibilidad de vender ya nada para la Semana Santa.