Suspendido el encuentro de cortadores de jamón ibérico de este domingo en la Plaza Mayor
Imagen de archivo
Además de la gran degustación, también se cancelan el asado de un cerdo al aire libre y las paellas gigantes en la plaza de Los Bandos
Las previsiones de lluvia y viento para este domingo, 29 de octubre, obligan a suspender la gran jornada del ibérico en la que se iban a dar cita cien cortadores en la Plaza Mayor de Salamanca, así como el asado de un cerdo al aire libre y las paellas gigantes en la plaza de los Bandos.
Ante la gran expectación suscitada por dichos eventos gastronómicos, que se enmarcan en la programación del IV Foro Internacional del Ibérico y cuya recaudación iba destinada a fines benéficos, el Ayuntamiento de Salamanca y la organización han acordado que su celebración tendrá lugar en la primavera de 2024.
Cabe recordar que desde hoy y hasta el 5 de noviembre, se desarrolla la Gastroibérico Week, de la mano de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, y en la que participan 34 establecimientos ofreciendo tapas y menús con el ibérico como hilo conductor.