Contra la ‘marejada’ de la EHE, el vacuno no se mueve
Nueva bajada del maíz a la que se suma la avena, mientras sube la cebada con corderos y lechazos, y el porcino blanco sigue en picado
Contra la ‘marejada’ que está provocando la EHE, la tuberculosis bovina y la lengua azul en el vacuno de carne, la lonja y el mercado de ganado de Salamanca optan por la estabilidad en los precios tanto en cebo como en sacrificio. En esta primera sesión de octubre se mantienen las tendencias del mes anterior, bajada del porcino blanco y del maíz, y nueva subida del precio de corderos y lechazos. Comienza a cotizar el girasol.
Así, en la Mesa de Cereal se acordó una nueva bajada del maíz, en esta ocasión de -4,00 €/T., lo que lo coloca a 248 €/T. También cae -2,00 €/T. la avena, que se estanca en los 300 €/T., mientras la cebada sube 1,00 €/T. y cotiza a 239 €/T. Además, el girasol comienza a cotizar a 385 euros, a 395 el alto oleico, y la alfalfa empacada sufre una importante bajada, ni más ni menos que de -10,00 €/T. para colocarse a345 €/T.
En el mercado de ganado se registraron 873 animales de los que 847 eran para vida, además de 3 toros y 23 vacas. Se repitieron precios en todas las categorías de cebo y sacrificio excepto las vacas de tercera y la de fábrica, que bajaron -0,02 €/K., por lo que el precio medio de los machos para vida es de 655 euros por 515 euros el de las hembras y 430 euros los terneros del país.
En la Mesa de Ovino los lechazos subían 0,015 euros por 0,10 €/K. los corderos de hasta 19 kilos y 0,05 €/K. los de entre 19,01 Kg y los de 28 Kg.
En la Mesa de Porcino blanco se produjo una bajada de -0,06 €/K. en el precio de las cerdas y de -0,03 €/K. en las categorías Selecto, Normal y Graso. En ibérico no hubo movimientos, tampoco en la mesa de despiece.